2 endivias 150 centímetros cúbicos de crema de leche 1 cucharada de mayonesa sal y pimienta, a gusto 24 fetas de jamón crudo Preparación: Quitar el núcleo amargo en forma de cuña al final de las endivias y separar las hojas. Batir la crema, añadir la mayonesa y salpimentar. Colocar en una manga con boquilla lisa. Distribuir las hojas de endivias en una fuente, rellenar con la crema y ...

Ingredientes: 1/2 kilo de arroz 1/2 kilo de tomates 100 gramos de manteca 300 gramos de muzzarella 2 cucharadas de ajo y perejil picados 100 gramos de queso rallado 200 centímetros cúbicos de crema de leche nuez moscada, cantidad necesaria Preparación: Hervir el arroz en abundante agua con sal, colarlo y colocarlo en un bol. Agregar la manteca, el ajo y perejil picados, el queso rallado, la...

4 papas 8 tomates pequeños sal y pimienta negra, cantidad necesaria 1 morrón verde 2 pepinos 2 cebollas 100 gramos de chauchas cocidas 24 aceitunas negras 1 lata de atún 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharada de albahaca picada 2 huevos duros 12 filetes de anchoas Preparación: Cortar los tomates en cuartos y sazonar ligeramente con sal. Limpiar el...

450 gramos de harina sal, a gusto 225 gramos de manteca fría 2 huevos 50 centímetros cúbicos de leche Ingredientes para el relleno: 4 berenjenas 1/2 litro de agua 1/4 litro de vinagre de manzana 1 cucharada de sal 2 hojas de laurel 1 cucharada de pimienta en grano aplastada 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de ají molido 1 cucharada de fécula de maíz 500 centímetros cúbicos de...

Hacerlos bien, tiene sus secretos. Siga esto paso a paso y le saldrán perfectos: 1) Sacar los huevos de la heladera y dejar que tomen temperatura ambiente. 2) Aparte, poner a hervir suficiente agua con sal en una cacerolita. 3) Colocar los huevos dentro del agua suavemente, para que no se quiebren. 4) A partir del momento en que el agua rompa el hervor, cuente 10 minutos exactos para la...

Para la masa: 200 gramos de harina 90 gramos de manteca 1 yema 3 cucharadas de agua fría 2 cucharadas de perejil 1 cucharadas de cebollín 1 cucharadita de sal Para el relleno: 1 ó 2 tomates 1/2 taza de gruyere 2 huevos 1/2 taza de crema de leche 4 cebollas de verdeo 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta, a gusto Para la masa: En un bol mezclar la harina junto con la sal, la manteca,...

225 gramos de aceitunas en salmuera 1 cucharada de semillas de hinojo 4 dientes de ajo la cáscara de 1 limón 4 ramitos de tomillo aceite de oliva, cantidad necesaria Preparación: Colar las aceitunas y con un cuchillo filoso, hacerles una incisión. Secar bien las aceitunas con papel absorbente para cocina. Poner las aceitunas junto con la cáscara de limón, los dientes de ajo pelados y...

450 gramos de zanahoria 1 cucharada de mostaza en grano 1 y 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena aceite de maíz, cantidad necesaria sal gruesa, cantidad necesaria Preparación: Cortar las zanahorias en bastones y colocarlas en una cacerola con agua hirviendo y sal. Cocinar durante 5 minutos. Colar y secar bien sobre papel absorbente para cocina. Mezclar la mostaza junto con la pimienta de...

225 gramos de cebolla 1 morrón rojo 1 berenjena 225 gramos de zucchini 1/4 de hinojo 120 gramos de hongos 175 gramos de sal gruesa 110 gramos de tomates Cherry 10 nueces mariposa 7 cucharadas de aceite de maíz 3/4 litro de vinagre de vino blanco 3 hojas de laurel 2 cucharaditas de pimienta negra 1 y 3/4 litro de agua Preparación: Cortar las cebollas en gajos, los zucchini y la berenjena en...

50 gramos de manteca 230 gramos de nueces 50 gramos de harina sal, a gusto Para el relleno: 160 centímetros cúbicos de cerveza 250 gramos de queso emmenthal 200 gramos de queso cheddar 450 gramos de queso crema 4 huevos 2 cucharaditas de mostaza al natural, en granos 20 gramos de nueces 50 gramos de harina sal y pimienta, a gusto Para acompañar: Hojas verdes Preparación de la masa: Forrar un...