Al incorporarle cebolla a la masa le dio al pan un sabor ligeramente diferente sin acentuarlo demasiado. Cantidad: 3 panes grandes INGREDIENTES 6 tazas de harina blanca ( 720 gramos ) 2 tazas de harina integral bien fina ( 240 gramos ) 2 tazas de salvado de trigo ( 90 gramos ) 1 cucharada de sal fina ½ taza de azúcar rubia o negra ½ taza de aceite 50 gramos de manteca a temperatura ambiente 60...

Las semillas de girasol tostadas, le aporta a los panes una textura y sabor inigualable dejándolos especialmente sabrosos. Cantidad: 3 docenas aprox. INGREDIENTES Espumado 60 gramos de levadura de cerveza prensada o 2cdas. de levadura seca 1/2 taza de agua tibia 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de harina Masa 5 tazas de harina ( 600 gramos ) 3 tazas de harina integral fina ( 360 gramos ) 1/2...

Pancitos con harina integral para hamburguesas Ideales para comer con hamburguesas o rellenarlos con jamón, queso, queso mozzarella y gratinarlos. O bien, untados con mayonesa y rellenos de pechuga de pollo, lechuga y tomate o lo que tú quieras porque de todas las formas son, generosamente ricos. Cantidad: 24 INGREDIENTES Levadura 50 gramos de levadura fresca o 1 cucharada de levadura seca 1/2...

Cantidad: 1 pan grande INGREDIENTES Espumado 40 gramos de levadura fresca o 1 y ½ cda de levadura seca 1 cucharada de azúcar ½ taza de agua tibia (125cc.) Masa ¼ kg de harina (250 gramos) ¼ kg de harina integral fina o entrefina (250 gramos) ½ cucharada de sal 50 gramos de grasa de cerdo (manteca de cerdo) ¾ taza de agua PREPARACION Poner en una taza grande la levadura desgranada, el...

Cantidad: 6 flautas chicas INGREDIENTES 100 gramos de semillas de zapallo criollo Fermento 40 gramos de levadura fresca o 1 cucharada de levadura seca 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de harina ½ taza de agua tibia (125cc.) Masa 4 tazas de harina común (480gramos) ½ cucharada de sal ¼ taza de aceite 2 tazas de salvado de trigo 1 y ¼ tazas de agua tibia (aprox. 320cc.) PREPARACION Semillas...

Este pan queda muy rico y vale la pena probarlo. Si se desea elaborar menos cantidad se puede emplear la mitad de los ingredientes pero tengan en cuenta que el pan se puede freezar una vez tibio y queda como recién hecho. Cantidad: 6 flautas INGREDIENTES Espumado 100 gramos de levadura fresca o 3 cucharadas de levadura seca 1 cucharada de azúcar 1/2 taza de agua tibia Masa 1kg de harina 1/2kg...

Cantidad: 6 panes moldeados o 3 docenas de panes chicos INGREDIENTES Levadura 85 gramos de levadura prensada fresca o 3 cucharadas de levadura seca 1 cucharada de azúcar 1/2 taza de agua tibia Semillas de lino 3/4 taza de semillas de lino 1 cucharadita de aceite 1 taza de harina de lino Masa 1kg de harina 200 gramos de harina integral fina 1 taza de harina de lino 2 cucharadas de azúcar...

Cantidad: 3 panes INGREDIENTES Fermento 80 gramos de levadura fresca o 2 y 1/2 cucharadas de levadura seca 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de harina 1/2 taza de agua tibia Masa 1/2kg de harina ( 500 gramos ) 1/2kg de harina integral fina ( 500 gramos ) 1 cucharada de sal 1/2 taza de aceite 2 tazas de agua tibia ( 500cc. ) 2 cucharadas de miel PREPARACION Fermento. Poner en un recipiente la...

Cantidad: 2 panes INGREDIENTES 4 tazas de harina blanca (480 gramos) 2 tazas de harina de centeno (240 gramos) 1 y ½ tazas de agua tibia 40 gramos de levadura fresca o 1 y ¼ cdas de levadura seca 2 cucharadas de miel 2 cucharaditas de sal 50 gramos de manteca (mantequilla) o margarina PREPARACION Poner en el bol de la batidora 2 tazas de harina, la levadura, el agua tibia, la miel, la manteca...

Estas trenzas quedan originales al intercalarse un pan y otro en su armado, dejándolas de tonos diferentes. Cantidad: 3 trenzas grandes INGREDIENTES Pan blanco 4 tazas de harina (480 gramos) 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada generosa de jalea de manzana 1/2 taza de agua caliente 1 cucharadita de sal gruesa 50 gramos de manteca pomada (mantequilla) o margarina vegetal 30 gramos de...