Ingredientes: - 400 gr. de carne vacuna picada - 2 huevos - 1 cebolla - Pepinillos - Alcaparras - Perejil - Ketchup - Salsa inglesa - sal y pimienta Procedimiento Haga 2 bifes con la carne picada que aplastará ligeramente a mano. Forme un nido en medio de cada bife apoyando un huevo para formar un hueco. Pose cada bife sobre un plato. Coloque una yema en cada hueco. Disponga alrededor en...

Ingredientes: - 1 besugo de 500 gr. - 250 gr. de brotes de soja - 2 tajadas de ananá en almíbar - Nuez moscada - Salsa de Soja - Fécula de papa - Sal , pimienta y aceite Procedimiento: Para la cocción del pescado saltéelo 2 minutos por lado. Después de haber retirado el pescado de la sartén, coloque los brotes de soja previamente y las tajadas de ananá cortadas en pedazos blanqueados....

Ingredientes para 4 personas carne de ternera picada, 500 gramo miga de pan, 100 gramo huevo, 1 unidad jengibre, 10 gramo canela en polvo, 1/4 cucharadita cardamomo (molido), 1 pizca cebolla grande, 1 unidad cúrcuma, 1/2 cucharadita comino molido, 1/2 cucharadita clavo de olor, 2 unidad pimiento verde, 2 unidad tomate frito, 3 cucharada aceite de oliva, 5 cucharada harina, 25 gramo sal, al...

INGREDIENTES: - 2 aguacates - 100 grs. gambas peladas y cocidas - 100 grs. salmón ahumado - 2 ostras frescas - 1 cogollo de lechuga - 1 tomate - 4 cucharadas de salsa rosa - zumo de un limón - pimienta negra PREPARACIÓN: Parte los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Luego vacíalos hasta dejar sólo las cáscaras y corta la pulpa en dados pequeños. Corta el salmón en tiras muy finas...

10 cl zumo de naranja 5 cl zumo de piña 1 cl zumo natural de limón 1 cl jarabe dietético de saúco Se mezcla todos los ingredientes con 5-6 cubitos de hielo en la coctelera y agita bien. Se sirve en un vaso de copa con 3 cubitos de hielo. Se decora con una fresa, una raja de naranja y una de...

8 cl zumo de naranja 1 cl zumo natural de limón 2 cl jarabe de granadina 8 cl agua mineral con gas Se mezcla todos los ingredientes menos el agua mineral con 5-6 cubitos de hielo en la coctelera y agita bien. Se sirve en un vaso de copa con 3 cubitos de hielo. Se llena de agua mineral y decora con una raja de naranja y una...

1 lima caribeña 1 cuchara de azúcar moreno 10 cl Bitter Lemon Se divide la lima caribeña en ocho partes. Se lo machaca con el azúcar en un vaso bajo y ancho y se llena el vaso de hielo troceado. Se añade el Bitter Lemon y sirve con dos pajitas cortas. Citar y...

* 1/3 de licuado de banana y pina * 1/3 de zumo de naranja * 1/3 de zumo de limon Se prepara en vaso mezclador. Se sirve en una copa ancha y se deja tres horas en la heladera. Se decora con hojitas de menta. Citar y...

* 3/5 de tomate exprimido * 1/5 de zumo de naranja * 1/5 de zumo de limon Se prepara en una coctelera. Se sirve en un vaso fino con hielo, perejil picado y especias al gusto....

10 cl zumo de naranja 8 cl zumo de pomelo 2 cucharas de puré de fresas Se mezcla todos los ingredientes menos el puré de fresas con 5-6 cubitos de hielo en la coctelera y agita bien. Se sirve en un vaso de copa con 3 cubitos de hielo. Se llena de puré de fresas y decora con fresa y una raja de...