Disolver la levadura en un poco de agua tibia hasta obtener una pasta espesa y dejar en un lugar templado durante 10 minutos.Mezclar en un recipiente enlozado la margarina, el azúcar, la sal, la levadura disuelta y agregar, poco a poco, la leche para integrar los ingredientes, debe quedar una masa lisa, incorporar la harina poco a poco y trabajar enérgicamente con las manos. Colocar el bollo de masa en un bol engrasado, dejar leudar hasta que aumente al doble de su volumen, volcar sobre la mesada enharinada, quitar el aire y dar forma ovalada, dejar leudar en lugar templado, hacer cortes con un cuchillo filoso en la superficie en forma diagonal, pintar con la leche, colocar en una placa y llevar a horno caliente hasta que esté dorado.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 15 minutos

Ingredientes
# 1 cda de levadura de cerveza
# Cant-nec de agua tibia
# 50 gr. de margarina
# 50 gr. de azúcar molida
# 2 cditas de sal
# Leche tibia, cant-nec
# 400 gr. de harina tamizada 2 veces