Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, batir la manteca con el azúcar y perfumar con extracto de vainilla y ralladura d naranja, incorporar los huevos de a uno y luego, las bananas previamente procesadas hasta obtener un puré. Por último, agregar la harina y mezclar muy bien todos los ingredientes, colocar la preparación en un molde de terrina enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno a 180ºC durante 1 hora, retirar, servir a temperatura ambiente y acompañar con miel de caña.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 60 minutos

Ingredientes
# 90 gr. de manteca
# 115 gr. de azúcar
# 2 huevos
# 1 cdita de extracto de vainilla
# 250 gr. de harina
# 2 cdita de polvo de hornear
# 2 bananas
# 2 cdas de ralladura de naranja
# Miel de caña para acompañar.