Tamizar la harina junto la nuez moscada, el clavo de olor, la canela y el bicarbonato, colocar los huevos junto con el azúcar y la miel en la batidora y batir hasta que quede espumoso, bajar la velocidad de la máquina y agregar los ingredientes secos, intercalando con la leche, hasta combinar . Verter la preparación en un molde de terrina previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno a 160ºC durante 25 minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla. Servir con queso blanco y mermelada de fruta.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes
# 200 gr. de harina
# 200 gr. de miel de caña
# 25 gr. de azúcar rubia o negra
# 125 cc de leche
# 1/2 cdita de nuez moscada
# 1/2 cdita de clavo de olor en polvo
# 1 cdita de canela en polvo
# 2 huevos
# 1 cdita de bicarbonato de sodio