Preparar una masa con la harina, la levadura, la sal, la manteca blanda, el azùcar, los huevos y la cantidad necesaria de leche, estirar la masa y cubrirla con las pasas de uva y la ralladura de naranja. Formar un pan y pintar con huevo batido. Hacer un corte profundo en el medio y cuatro en los costados, dejar levar hasta que duplique su volumen. Cocinar en horno moderado de 40 a 50 minutos
Datos Importantes
Tiempo de cocción 40 a 50 minutos

Ingredientes
# 25 gr. de levadura
# 500 gr. de harina
# 1/2 cdita de sal
# 100 gr. de manteca blanda
# 100 gr. de azùcar
# 2 huevos
# Leche cant nec
# 100 gr. de pasas de uva sin semillas
# Ralladura de una naranja
# Huevo batido para pinta