Para 18 pebetes: colocar la levadura en el vaso de la licuadora, agregar el azúcar, la sal y el agua tibia, la levadura de cerveza, licuar y añadir el huevo y la mitad de la harina, licuar unos segundos, agregar el resto de harina mezclándola con una espátula al licuado y volver a licuar a velocidad máxima, hasta obtener un bollo homogéneo. Verter en un bol y agregar 3 cucharadas de harina, tomar la masa y dejarla leudar tapada en un bol, en lugar tibio, cuando haya aumentado de volumen, dar forma de cilindro a la masa, cortar en porciones y darles a cada una de ellas forma de pancito. Acomodar los pancitos en una placa untada con margarina, a un centímetro uno del otro. Dejarlos leudar nuevamente, pintar la superficie con huevo batido y cocinarlos en horno de temperatura alta durante 18 a 20 minutos.NOTA: Dejarlos enfriar y almacenarlos en bolsas de polietileno.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 18 a 20 minutos

Ingredientes
# 30 gr. de levadura de cerveza
# 1 cda de azúcar
# 1 cda de sal
# 175 c.c. de agua tibia
# 1 huevo
# 75 gr. de margarina
# 400 gr. de harina