Preparación:

Cocine las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, escúrrelas y pélelas. Cocine los huevos hasta que estén duros y pélelos.Salsa:Vierta en la licuadora los quesos y bátalos. Agregue todos los ingredientes restantes, sazone con sal y pimienta y bata hasta que la mezcle esté homogénea. Coloque las papas y los huevos duros en una fuente de servir, cubra con la salsa preparada y adorne con rabanitos, aceitunas y lechuga o al gusto.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 12 a 15 minutos

Ingredientes:

# 1 Kg. de papas
# 6 huevos
# 1/4 Kg. de queso de vaca
# 1/4 Kg. de queso blanco cremoso o requesón
# 1/2 cucharada de ají mirasol molido
# 1/4 litro de aceite
# Jugo de 3 limones
# 2 huevo duro
# Sal y pimienta