Preparación:

Pelar las papas, lavarlas, secarlas, cortarlas en fina juliana a cuchillo o bien con el rebanador especial para estas papas. Dejarlas en agua durante media hora, luego escurrirlas, secarlas muy bien y freírlas en abundante aceite caliente. Cuando estén doradas retirarlas y espolvorear con sal.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 5 a 8 minutos

Ingredientes:

# 1 kilo de papas
# Aceite c/n
# Sal