Ingredientes:

• 1/2 taza de azúcar molida
• 1 cucharada de café instantáneo
• 1 cucharada de cacao
• 1 cucharadita de sal fina
• 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
• 1 1/2 tazas de agua caliente
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de nueces molidas

Elaboración:

Mezclar el agua junto con el café, el cacao y la sal. Disolver la gelatina en el agua caliente, perfumar con la vainilla y agregar a la mezcla del café. Adicionar la crema de leche batida y las nueces. Remover suavemente hasta unir los ingredientes. Volcar la preparación en copas de champagne alternando con crema chantilly o con bizcochos amaretti desmenuzados.