Preparación:

Pelar y rallar el pepino eliminando con un colador en exceso de líquido. Colocar en un bol y condimentar con los dientes de ajo bien machacados, el yogur natural, el vinagre, la sal, la menta picada y la pimienta molida. Mezclar, poner en una fuente y decorar con hojas de menta. Se utiliza con trocitos de pan de pita como bocados y también como salsita para mojar verduras crudas.

Ingredientes:

# 2 pepinos
# 2 potes de 250 gramos de yogur natural
# 4 dientes de ajo
# 2 cucharaditas de vinagre blanco
# 2 cucharadita de menta fresca picada finamente
# Sal, pimienta en grano molida.