Preparación:

Colocar en la procesadora el queso roquefort junto con el queso blanco, condimentar, pero tener cuidado de no abusar en la sal por el queso roquefort, agregar las nueces picadas y, procesar hasta lograr una pasta. Por último colocar el coñac, mezclar bien, colocar la pasta en una fuente rodeada con tostaditas o simplemente pan cortado en rebanaditas.

Ingredientes:

# 300 gr. de roquefort
# 250 gr. de queso blanco
# 100 gr. de nueces bien picadas
# 1 copita de coñac
# Sal y pimienta a gusto