Preparación:

Fundir la manteca y dorar allí las pechugas de pollo, continuar la cocción en el horno durante 5 minutos más. En una cacerola, diluir en el caldo la maicena, agregar el jugo de limón, el azúcar rubia, la mostaza y el ajo picado. Cocinar durante 1 minuto, una vez que rompa el hervor. Incorporar las pechugas, cocinar durante 5 minutos y servir acompañado con arroz.
Tiempo de cocción 10 a 12 minutos

Ingredientes:

# 40 gr. de manteca
# 4 pechugas de pollo
# Sal y pimienta
# 1 taza de caldo de pollo
# 1 cda de maicena
# 2 cdas de jugo de limón
# 1 cda de azúcar rubia
# 1 cda de mostaza
# 1 diente de ajo picado
# Perejil picado para decorar.