Preparación:

Colocar la manteca en una cacerola, cuando se haya derretido, colocar las pechugas previamente desgrasadas y salpimentadas. Dorar las pechugas vuelta y vuelta. Mientras, pelar las zanahorias y rallarlas en rallador grueso, las chauchas cortarlas muy finitas. Colocar las verduras con las pechugas y agregar la crema. Tapar la cacerola y dejar que se terminen de cocinar durante 10 minutos. Rectificar la sazón y servir con arroz.
Tiempo de cocción 12 minutos

Ingredientes:

# 6 pechugas de pollo
# 3 zanahorias
# 300 g. de chauchas
# 200 c.c. de crema de leche
# 50 g. de manteca
# Sal y pimienta