Preparación:

Recortar las pencas de acelga a lo ancho y a lo largo para que resulten bien parejas. Mezclar en un bol la miga de pan remojada en leche, exprimida y desmenuzada, junto con la bondiola, el queso, el huevo, condimentar. Pegar de a dos las pencas, poniendo en el medio el relleno bien distribuido. Presionar un poco y disponer en una fuente para horno enmantecada. Cubrir con la salsa blanca y llevar al horno durante 15 minutos. Retirar y servir de inmediato.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 15 minutos

Ingredientes:

# 12 pencas de acelga anchas,
# y parejas, hervidas
# 1/2 taza de pan
# 50 g. de bondiola desgrasada,
# y picada
# 3 cdas de queso rallado
# 1 huevo
# 1/2 litro de salsa blanca cremosa
# Sal, pimienta y nuez moscada