Preparación:

Pelar la cebolla y descorazonar las manzanas, cortar en trozos, cortar las cebollas y el pimiento, sin semillas en juliana, colocar todo en una cacerola con el tomate y las especias. Hacer hervir unos minutos, salpimentar, y disponer el pescado encima y seguir cocinando a fuego bajo 10 minutos más, agregando un poco de agua si fuese necesario. Cortar la corteza de limón en juliana muy fina y disponer sobre el pescado.
Tiempo de cocción 15 minutos

Ingredientes:

# 600 gr. de lenguado
# 2 manzanas
# 2 cebollas
# 1 pimiento colorado
# 1 lata de puré de tomates
# 1 cdita de alcaravea
# 1 cdita de sal
# 1 cdita de pimienta negra
# Corteza de medio limón