Preparación:

Cortar el pollo en octavos, salarlo y ponerlo a macerar en el vino durante una noche en un bol junto con los puerros y el apio picados, la salsa de soja y el almíbar del ananá. Escurrir el pollo, saltearlo en una cacerola con fondo de teflón con spray vegetal hasta que cambie de color. Incorporar las verduras maceradas junto con el ananá cortado en cuartos. Cuando el líquido se reduzca, agregar los champiñones y dejar unos minutos más. Servir con papas hervidas al natural.
Tiempo de cocción 25 a 30 minutos

Ingredientes:

# 1 pollo sin grasa y sin piel
# 2 puerros
# 100 gr. de blanco de apio
# 1/2 litro de vino blanco
# 3 cdas de salsa de soja
# 1 lata de ananá en almíbar
# 200 gr. de champiñones
# Sal y estragón para condimenta