Preparación:

Saltear el pollo en 2 cucharadas de manteca, salpimentar y una vez dorado retirar; rehogar en la misma cacerola la cebollita de verdeo y la cebolla, y condimentar con las hierbas. Agregar el vino blanco y la crema. Volver a incorporar el pollo y cocinar a fuego suave hasta que esté tierno y la salsa haya reducido. Acomodar las presas en una fuente y bañar con la salsa. Servir.
Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes:

# 1 pollo cortado en presas
# 1 cebollita de verdeo cortada en tajadas
# 1 cebolla picada
# 2 copas de vino blanco
# 500 cc. de crema de leche
# 1 cda. de tomillo
# 12 cda. de orégano
# 2 hojas de laurel
# sal, pimienta y manteca