Preparación:

Seria preferible hacerlo con patas-muslos, aunque se puede también utilizar pechuguitas, deshuesar y cortar el pollo, levemente freír 4 cebollas y 5 dientes de ajo, en la misma cacerola, colocar un poquito de sal gruesa(no mucho),y a su vez los trozos de pollo, cortar 2 mangos en fetas y volcarlos en la cacerola, mezclar todo y si se pega, volcar caldo de gallina, cocinar a fuego fuerte los primeros 8 minutos y después bajarlo, se puede acompañar este plato con "spetzles" que en lugar de con leche, cambiar por agua.
Tiempo de cocción 45 minutos

Ingredientes:

# 4 patas muslo o 6 pechuguitas.
# 5 dientes de ajo
# 4 cebollas
# 2 mangos