Preparación:

Cortar el pollo en presas, untarlo con la mostaza y condimentar con el pimentón, rociar con el vino. en una cacerola con un poco de aceite, dorar poco a poco las presas, retirarlas, en la misma cacerola, dorar las cebollas y un morrón, ambos en rodajas. Añadir el pollo, el caldo de gallina, la crema y la hoja de laurel. Salpimentar y dejar cocinar lentamente unos 20 minutos.
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes:

# 1 1/2 kg. de pollo
# 1 cda de mostaza
# 3 cdas de vino
# 1 cda pimentón dulce
# 3 cebolla
# 1 morrón
# 1 1/2 de caldo de gallina
# 1 pote de crema de leche
# 1 hoja laurel