INGREDIENTES:

1 pollo de aproximadamente 1,5kg
2 cucharadas de manteca
3 cucharadas de miel
1 cucharada de salsa de soja
1/2 taza de jugo de naranjas
sal y pimienta a gusto

PREPARACION:

Lavar bien el pollo , secarlo, cortarlo en cuartos y salpimentarlo.

Derretir la manteca en una sartén pequeña.
Agregar la miel y la salsa de soja.
Mezclar bien y dejar cocinar unos minutos hasta formar una
salsa pareja.

Quitar del fuego e incorporar el jugo de naranjas.
Bañar el pollo con la mitad de esta salsa y llevar a horno moderado durante 40 minutos aproximadamente.

Sacar el pollo del horno, hacerlo girar y bañarlo con el resto de la salsa.

Continuar la cocción por 15 minutos más o hasta que esté bien dorado.
Servir enseguida.