Preparación:

En una sartén saltear las nueces en 2 cucharadas de aceite, y escurrir sobre papel absorbente. Aparte, salpimentar la fécula de maíz y sumergir en ella los trozos de pollo. Luego, freír la cebolla, retirar y reservar. Poner el pollo en la sartén y dorar a fuego fuerte. Añadir la cebolla, el caldo y el vino blanco. Cocinar a fuego bajo 30 minutos. Incorporar las nueces antes de finalizar la cocción.
Tiempo de cocción 30 minutos

Ingredientes:

# 1 pollo cortado en presas
# 100 grs. de nueces en mitades
# 4 cucharadas de aceite
# 3 cdas. de fécula de maíz
# 1 cebolla picada
# 1 taza de caldo de pollo
# 1 vaso de vino blanco seco
# sal y pimienta