Preparación:

Poner los hongos en remojo durante 15 minutos, pelar las papas y cortarlas en cubos, por otro lado, colocar el aceite en una cacerola y dorar las presas de pollo. Cuando estén doradas, agregar la cebolla pelada y cortada en cubitos, dejar que se doren. Una vez obtenido el punto de color, agregar el vino, el agua, los hongos escurridos y las papas, salpimentar. Tapar y dejar cocinar durante 15 minutos. Destapar y agregar la crema. Rectificar la sazón y cocinar 10 minutos más.
Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes:

# 1 pollo cortado en presas
# 1 taza de hongos secos
# 1/2 kg. de papas
# 200 cc. de crema de leche
# 8 cdas de aceite
# 1 cebolla
# 1 vaso de vino blanco
# 1/2 vaso de agua
# Sal y pimienta