Preparación:

Cortar el pollo en cubos y rehogarlo con las verduras picadas. Incorporar los cubos de caldo, la salsa de soja, bastante agua, azúcar, las ciruelas en pequeños trozos, sal y pimienta. Cocinar a fuego medio y unos minutos; antes de finalizar la cocción, agregar el chocolate rallado, mezclar y servir con las almendras tostadas.
Tiempo de cocción 30 minutos

Ingredientes:

# 1 y 1/2 kilo de supremas de pollo
# 3 troncos de apio
# 1/2 ají verde
# 200 grs. de cebollita de verdeo
# 2 cubos de caldo
# 2 cdas. de salsa de soja
# 4 barritas de chocolate
# 3 cdas. de azúcar
# 150 grs. de ciruelas
# 200 grs. de almendras tostadas
# sal y pimienta