Preparación:

Limpiar el pollo, cortarlo en presas chicas, lavarlo, condimentar con sal y pimienta, pasar las presas por harina y freír en el aceite a fuego regular, dejando dorar (debe quedar crocante).Acompañarlo con las papas, zanahorias y arvejas cocidas y salteadas en manteca.

Ingredientes:

# 1 pollo
# Sal y pimienta
# Aceite, harina
# Papas y zanahorias hechas a la cucharita
# 1/2 kilo de arvejas
# Manteca