Preparación:

Deshuesar el pollo por la espalda, condimentarlo con sal y pimienta. Colocar en un bol el pancito remojado en crema de leche, desmenuzar bien, agregar el choclo, los huevos y el queso. Distribuir este relleno en el pollo, coser la abertura de la espalda y colocarlo en una asadera atando sus patas y alas para que mantenga buena forma. Preparar una crema con la manteca, mostaza y jugo de limón, untar el pollo, con manteca, espolvorear con tomillo u orégano, cocinar en horno moderado alrededor de 45 minutos. Servir con papas al horno o ensalada de verduras frescas.
Tiempo de cocción 45 minutos

Ingredientes:

# 1 pollo grande
# 1 pancito remojado en crema
# 1 lata de choclo desgranado
# 150 gr. de jamón cocido
# 2 huevos
# 100 gr. de queso rallado
# 100 gr. de manteca
# 2 cditas de manteca
# Jugo de 1 limón
# Sal y pimienta