Preparaciòn:

Quitarles la piel a los pomelos, separar los gajos uno por uno y hacerles una pequeña incisión para quitar las semillas sin romper el gajo. Al mismo tiempo preparar un jarabe con el azúcar y un litro de agua, cuando alcance la densidad exacta, retirarlo del fuego y sumergir en él los gajos de pomelo. Luego se envasan con un poco de almíbar y se esterilizan durante 20 minutos.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 10 a 12 minutos

Ingredientes:

# 4 pomelos
# 300 gr. de azúcar