Ingredientes:
2 Huevos
1 Lata grande de leche evaporada
1 Lata pequeña de leche condensada
11/2 taza de agua
1/2 Cdta. de canela molida
1/8 Cdta. de nuez mosacada molida
1 Cda. Ron

Modo de preparación:

Bata las claras y yemas por separado. reserve, y lleve al fuego la leche evaporada y la condensada,
el agua, la canela, la nuez moscada y el ron.
Deje hervir por dos minutos. Incorpore la yemas y claras moviendo constatemente, deje hervir por 5 minutos mas, sirva frio o temperatura ambiente. Sirva en copitas de licor y rocee canela molida.