Preparación:

Prepara un bizcochuelo básico de cuatro huevos en un molde de veinticuatro centímetro de diámetro, cocinarlo y dejarlo enfriar sobre rejilla, preparar la receta de helado moka. Verterla en el mismo molde en que se cocinó el bizcochuelo, llevarlo al congelador hasta que tome punto de helado y esté firme. Dividir el bizcochuelo en dos capas, rociarlo con el licor de crema de café, rebajado con almíbar, untarlo con dulce de leche y armarlo nuevamente, mantenerlo en la heladera, en el momento de servir el postre desmolda el helado sobre el bizcochuelo y adornarlo rápidamente con la crema chantilly puesta en manga con boquilla calada y granos de café.

Ingredientes:

# 1 bizcochuelo
# 1 kg. de helado al moka
# 1 copita de licor de crema de café
# 1 pocillo de almíbar
# 300 gr. de crema de leche
# 100 gr. de azúcar impalpable
# 1 cdita de esencia de vainilla
# 300 gr. de dulce de leche