Preparación:

Colocar la harina en un tazón, agregar la sal, la manteca cortada en trocitos y mezclar hasta unir un poco la manteca y la harina, luego agregar agua hasta obtener una masa de consistencia regular (más bien floja), dejar descansar 10 minutos, estirar con ayuda de un palote y forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada, pinchar el fondo con un tenedor y llevar a horno caliente hasta que se vea doradita (15 minutos aproximadamente).Colocar en un tazón el pollo cocido y cortado en trozos pequeños, agregar la salsa de tomate, mezclar muy bien y volcar esta preparación en la tarta previamente cocida. Aparte, batir los huevos, agregar la crema de leche y mezclar bien, por último, agregar el queso cortado en trozos pequeños y condimentar con sal y pimienta. Verter esta preparación sobre el pollo y llevar a horno moderado 25 minutos aproximadamente.
Tiempo de cocción 35 minutos

Ingredientes:

# Masa:
# 250 gr. de harina
# 1 cdita de sal
# 100 gr. de manteca
# 1 tacita de agua

# Relleno:
# 1/2 pollo cocido
# 1 taza de salsa de tomate
# 3 huevos
# 200 gr. de crema de leche
# 300 gr. de queso cuartirolo