INGREDIENTES:

3 duraznos medianos y maduros
1 taza de jugo de naranja
2 sobres de gelatina sin sabor
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de crema de leche
100gr de frutillas para decorar

PREPARACION:

Pelar y quitarles el carozo a los duraznos. Licuarlos. Colocar en una cacerola el jugo de naranja, espolvorear la gelatina y dejar unos minutos hasta que se hidrate. Luego agregar el azúcar y mezclar bien con una cuchara de madera. Llevar al fuego moderado, sin dejar de revolver. Cuando está a punto de hervir, retirar del fuego.Agregar el puré de durazno y dejar enfriar revolviendo de tanto en tanto. Aparte batir la crema hasta espesar y una vez fría la preparación anterior, incorporarla. Colocar en copas y decorar con las frutillas. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.