INGREDIENTES:

8 rodajas de jamón cocido
1 manzana verde
1cda de jugo de limón
2 papas medianas cocidas
2 zanahorias chicas cocidas
1/2 lata de arvejas
1 latita de atún
6 aceitunas verdes fileteadas
1/2 taza de mayonesa

PREPARACION:

Lavar la manzana, pelarla y cortarla en cubitos, rociarla con el jugo de limón. Cortar las papas y las zanahorias en cubitos y ponerlas en un tazón junto con la manzana, el atún, las arvejas y las aceitunas. Condimentar con la mayonesa, mezclando bien todo. Distribuir el relleno entre las tajadas de jamón y arrollar cada uno con cuidado. Acomodar alrededor de una fuente y en el centro poner hojas de berro y rodajas de tomate