INGREDIENTES:

2 tazas de crema de leche ( nata ) ( 500cc. )
100 gramos de queso mozzarella ( muzzarella )
100 gramos de queso sbrinz
50 gramos de queso roquefort
150 gramos de queso gruyere
Sal, pimienta a gusto

PREPARACION:

Poner en una cacerola la crema de leche y llevar al fuego hasta que esté bien caliente.
Incorporar de a uno los quesos al mismo tiempo que se va mezclando hasta que estén todos fundidos y ligados a la crema.

Retirar del fuego, condimentar a gusto y volcar sobre el plato final.