Salsa de camarón a la inglesa
Publicado el día 14/10/20092009, e n la categoría Cocina Inglesa | No hay comentarios
Ingredientes:
1/2 litro de salsa mantequilla ( ver salsa mantequilla),
1 cucharadita de puré de anchoas,
75 gr. de colas de gambas peladas y cortadas a la mitad,
1 pizca de Cayena.
Método:
Hacer una salsa mantequilla e incorporarle la pasta de anchoa y las colas de gamba peladas. Sazonar con la Cayena, sal y pimienta blanca. Para pescados o mariscos.
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