INGREDIENTES:

1/2 taza de leche (125cc.)
1/4 taza de crema de leche (nata) (62cc.)
1 cucharadita de almidón de maíz (fécula, espesante)
1 cucharada de manteca (mantequilla)
250 gramos de queso crema blando y suave
1 cucharadita de mostaza
Sal, pimienta

PREPARACION:

Disolver primero el almidón de maíz con la leche.
Agregar la crema de leche y la manteca.
Llevar a fuego suave y dejar hasta que espese un poco revolviendo siempre.

Retirar e incorporar el queso crema. Mezclar bien.
Condimentar con sal, pimienta y mostaza.