Ingredientes para 6 comensales:

- 1 vaso de los de agua de setas chinas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Mostaza en polvo
- Azúcar

Elaboración:

1. Remojar las setas en agua tibia, lavarlas y escurrirlas bien.
2. Mezclar todos los componentes en un bol con un poco de agua cuidando que la mostaza se disuelva y calentarlo hasta que hierva.