INGREDIENTES:

1 paquete de sapaguetti
3 chiles poblanos
1 queso crema chico
1/4 cebolla
1 taza de caldo de pollo
1 cucharada de mantequilla
1/3 taza de crema
100 gr de queso manchego
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:

Cueza la pasta por 12 minutos, mientras tanto ase en un comal o tela de alambre los chiles poblanos , pongalos en una bolsa de platico a que suden para que suelte mas rapido la cascara, desvene y pele .
Licúe los chiles junto con la cebolla, el queso crema y poco de caldo de pollo.
En un sarten fría la salsa con la mantequilla, salpimente y añada la crema. Integre la salsa al spaguetti y espolvorée el queso. Sirva de inmediato.