Ingredientes:

* 1 tableta de chocolate para taza
* 70 grms de manteca
* 4 yemas 4 claras
* 4cuharadas soperas de azucar
* Crema de leche

Preparación
Derretir,el chocolate con la manteca (reservar una tableta ) dejar que se enfrie.
Aparte, batir las yemas con el azucar.Cuando el chocolate este frio,mezclar con las yemas.
Aparte, batir las claras a nieve y mezclar con la preparacion anterior en forma envolvente.
Poner en una tartera BIEN ENMANTECADA Y ENHARINADA y llevar a horno 15 minutos, que no este muy fuerte el horno.
Batir la crema y cubrir la preparacion. raspar con un cuchillo el trocito de chocolate o derretirlo y decorar por encima de la crema
Consejos
Para que no se pegue a la tartera es muy importante enmantecar y enharinar BIEN la tartera.
Esperar que se enfrie la tarta antes de ponerle la crema batida, y que esta este firme, llevar a heladera una vez terminada.