NGREDIENTES:

Para seis porciones
6 tomates pequeños
1 ½ tazas de hojas de espinaca lavada y cortadas en tiras
½ taza pequeña de crema de leche
1 cucharadita de cebolla finamente cortada
Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

Cortar a cada tomate la parte superior y con ayuda de una cucharita retirar la pulpa. Aparte mezclar los ingredientes restantes y rellenar con esta preparación cada tomate. Servir o llevar al horno si se desea durante siete minutos o hasta que estén bien calientes.